Gerste

Dieses Bild zeigt eine Pflanze, die jeder schon millionenfach gesehen hat: die Gerste (Hordeum vulgare L.). Wie viele andere Nutzpflanzen stammt sie aus einer Pflanzenfamilie, die vor allem aufgrund ihrer Blütenmerkmale oft als die modernste und am stärksten abgeleitete gilt: die Süßgräser (Poaceae, früher Graminae genannt).

Ein typisches Blatt eines solchen Grases besteht aus zwei Teilen: einem langen, röhrenartigen, stengelumfassenden Scheidenteil, der an seinem Grunde einen Knoten bildet, und einer meist langen Blattspreite. Am Übergang von der Scheide zur Spreite befindet sich meist ein häutiges Anhängsel, die "Ligula". Hier bei der Gerste besteht sie aus einem den Stengel umfassenden Öhrchen, welches man auf dem Bild sehen kann. Darüber befindet sich der Knoten des nächsten Blattes.